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コスタリカ・ハニー・サンタアニータ農園
種果実感溢れる濃厚な甘さとフローラルな香り
◉ 784円 / 100g (店頭価格 980円 )
◉ 3,000円パック / 390g


スペイン語で「豊かな海岸」という意味をもつ国名通り、東西をカリブ海と太平洋に囲まれた自然豊かな土地でコーヒーが栽培されています。特にここでは小規模農家が独自の精製方法で様々な特徴を持ったコーヒーを産出している事で有名です。
「ハニー」とはコーヒーの果実がもともと持っているまるで蜜のような甘さをコーヒー豆に残す製法のコーヒーのこと。穏やかなコクといっしょにいつまでも余韻が続く複雑でリッチな甘みを、ぜひリラックスタイムにお楽しみください。
  • グレード
    シングルオリジン
  • シングルオリジン
    一つの農場と生産者によって一つの品種と精製方法で栽培されるコーヒー豆のことです。同じハワイ産でも、農場ごとに土壌環境や気温が異なります。生産者はその土地に合った品種を、その土地にあった生産方法で作るため、個性豊かなコーヒーが生まれます。
  • 原産国
    6 コスタリカ(中米)
  • コスタリカ
    スペイン語で「豊かな海岸」を意味する国名のコスタリカ。東はカリブ海、西は太平洋に面しており、地球上の生物種の約5%が存在する生物多様性の豊かさを誇ります。コスタリカでのコーヒー栽培は、17世紀にキューバより持ち込まれました。コーヒー栽培に適した気候や地形によって国内に広がり、現在では主要な輸出品となっています。そのため、国内でのロブスタ種の栽培を禁止し、アラビカ種に限定するなど、品質の向上と安定供給に取り組んでいます。
  • 焙煎
    4 ミディアム+ロースト
  • ミディアム+ロースト
    アメリカンローストよりややコクが増し酸味も穏やかです。
  • 濃厚感
    6 丸みのある
  • 丸みのある

  • 生産地
    サンタアニータ農園
  • サンタアニータ農園
    1900年初頭、コスタリカの首都であるサン・ホセにほど近いナランホ地区に入植したフリオ・サンチェス・レピス氏は、ナランホの素晴らしい地形と肥沃な火山灰性の土壌に惚れ込み、コーヒー農園を開きました。現在の5代目当主まで大切に受け継がれた農園は、伝統的な農法を踏襲して美しい自然を守り続けており、コーヒーチェリーが熟す時期には山肌が真っ赤に染まります。
  • 精製法
    パルプド・ナチュラル(ハニー)製法
  • パルプド・ナチュラル(ハニー)製法
    収穫したチェリー(コーヒーの実)をミューシレージという部位(甘さを含んだ部位)を残しながら水洗する方法です。その部位を残す率を変えることで、バリエーションのある風味が楽しめます。
  • 挽目
    推奨:中粗挽き
  • *挽目は抽出器具で異なります。
    細挽・・・ ハンドドリップでゆっくり濃く落とすのを好まれる方に向きます。過抽出で現れる雑味に注意。

    中挽・・ハンドドリップに向く一般的な挽目です。お湯の落とす速度で濃さや風味が調節できます。

    中粗挽・・光店 守本店長監修 コーヒーカルテが推奨する挽目です。

    粗挽・・コーヒーメーカー(金属フィルター)
  • 梱包
    100gまたは200g袋詰めをお選びいただけます。
  • 詳細
  • コスタリカ・ハニー・サンタアニータ農園 100gパック
    784
  • 商品名
    コスタリカ・ハニー・サンタアニータ農園 100gパック
  • コスタリカ・ハニー・サンタアニータ農園 3000円パック 390g
    3,000
  • 商品名
    コスタリカ・ハニー・サンタアニータ農園 3000円パック 390g
  • 合計金額 (税別)

    Shopping Guide
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    メールアドレス: info@coffeeboy.co.jp
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