news
COFFEEBOYからさまざまな情報をお知らせしています。メールマガジンのお申し込みはこちらから
|
[マンスリービーンズ] :coffeeboy |
2021年8月 マンスリービーンズ キリマンジャロ・マサマ コーヒーボーイが8月におすすめするマンスリー・ビーンズです。月ごとの限定量で販売いたします。ご予約を承ります。お早めにどうぞ。  No. 978 キリマンジャロ・マサマ生産国 9 タンザニア（アフリカ） 焙煎度 7 フルシティロースト 濃厚感 8 ベルベットのような 標高 1000〜100m 精製方法 ウォッシュド・サンドライ 価格 880円 / 950円（税込）100g 標高5895m。アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロは、東西50km南北30kmに広がる成層火山です。 赤道付近にも関わらず頭頂部には氷河が存在し、その名はスワヒリ語で「白く輝く山」を意味します。 キリマンジャロ山麓のモシ市から20kmのアルーシャ市、そこからさらに65kmのマサマ村の集落を挟んで広がる農園。 ここで栽培されるコーヒーは、「ボルカニック※」という火山性の栄養価の高い土壌に恵まれています。 この農園の大切な水源は、キリマンジャロの雪解け水が集まってできるキカフ川の支流です。 キリマンジャロの雪によって育まれたコーヒーなんて、文学的で素敵ですね。 焙煎中から、キリマンジャロの豊かな香りは存在感が強く、なんといっても魅力的です。 甘く濃厚な香りとキレのあるコクは、夏の暑さに心地よい充足感をもたらすでしょう。 釣りとお酒を愛したヘミングウェイはこのコーヒーを楽しんだのかしら、そんな想像を膨らませる真夏のひと時に寄り添う一杯です。 どうぞお楽しみください。 ※「ボルカニック(Volcanic)」は「火山の」という意味。火山性の栄養価の高い土地のことを意味します。 詳しくは＞ |
コーヒーボーイが7月におすすめするマンスリー・ビーンズです。
No. 388 インド・モンスーン
コーヒーボーイが6月におすすめするマンスリー・ビーンズです。
No.667 グアテマラ・アンティグア・ジャスミン
|
[マンスリービーンズ] :coffeeboy |
2021年5月 マンスリービーンズ モカブレンド コーヒーボーイが5月におすすめするマンスリー・ビーンズです。月ごとの限定量で販売いたします。ご予約を承ります。お早めにどうぞ。  No.144 モカブレンド生産国 1 ブレンド 焙煎度 4 ミディアム＋ロースト 濃厚感 4 スムースな 価格 600円 / 100g コーヒーボーイでも、長年とても人気の高いエチオピア産モカコーヒー。 コーヒー豆の原産国らしい、少しワイルドで華やかなフレーバーと、エチオピア産独特のフルーティな余韻を持つ味わいが、多くのコーヒーファンの心をとらえて離しません。 今月はこのモカの魅力的なフレーバーをより深く味わっていただくために、コーヒーボーイならではのブレンドコーヒーを創造してみました。 爽やかな酸味に加えて力強さもあるナチュラル製法のモカコーヒーを50％ブレンド。 心地よい余韻を補うためにタンザニア産中炒り豆と、華やかさがさらに際立つようにブラジル産中炒り豆やグアテマラ産などの豆でバランス良くまとめました。 春の訪れとともに、季節を感じさせるコーヒーボーイの新定番をぜひお試しください。 詳しくは＞ |
|
[マンスリービーンズ] :coffeeboy |
2021年4月 マンスリービーンズ ナギサ・ブレンド コーヒーボーイが4月におすすめするマンスリー・ビーンズです。月ごとの限定量で販売いたします。ご予約を承ります。お早めにどうぞ。  No.121 ナギサ・ブレンド生産国 1 ブレンド 焙煎度 2 シナモン＋ロースト 濃厚感 1 紅茶のような 価格 600円 / 100g 1961年、山口県の瀬戸内の穏やかな海岸沿いにオープンした、喫茶店「ナギサ」が私たちCOFFEEBOYの原点です。 当時は、ハイカラな飲み物だったコーヒー。 中でも「アメリカン」と呼ばれる浅い焙煎の豆を使ったブレンドコーヒーは、多くのコーヒーファンに楽しまれる日常の味でした。 今回はその「喫茶ナギサ」の看板ブレンドを忠実に再現するため、ごく浅煎りのブラジル産豆と今ではなかなか扱うことの少なくなったインドネシア産豆などを数十年ぶりに使用しました。 現在のサードウェーブコーヒーとは一線を画した、クリアで香味際立つテイストの「アメリカンコーヒー」をぜひお楽しみください。 詳しくは＞ |