10.Jul.2019
 [ New Beans ]
: coffeeboy

2019年8月 マンスリービーンズ キリマンジャロ・マサマ

コーヒーボーイが8月におすすめするマンスリー・ビーンズです。
月ごとの限定量で販売いたします。ご予約を承ります。お早めにどうぞ。No. 978 キリマンジャロ・マサマ

生産国 9 タンザニア(アフリカ)
焙煎度 7 フルシティロースト
濃厚感 8 ベルベットのような
標高 1000〜100m
精製方法 ウォッシュド・サンドライ
価格 880円 / 100g

標高5895m。アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロは、東西50km南北30kmに広がる成層火山です。
赤道付近にも関わらず頭頂部には氷河が存在し、その名はスワヒリ語で「白く輝く山」を意味します。
キリマンジャロ山麓のモシ市から20kmのアルーシャ市、そこからさらに65kmのマサマ村の集落を挟んで広がる農園。
ここで栽培されるコーヒーは、「ボルカニック※」という火山性の栄養価の高い土壌に恵まれています。
この農園の大切な水源は、キリマンジャロの雪解け水が集まってできるキカフ川の支流です。
キリマンジャロの雪によって育まれたコーヒーなんて、文学的で素敵ですね。
焙煎中から、キリマンジャロの豊かな香りは存在感が強く、なんといっても魅力的です。
甘く濃厚な香りとキレのあるコクは、夏の暑さに心地よい充足感をもたらすでしょう。
釣りとお酒を愛したヘミングウェイはこのコーヒーを楽しんだのかしら、そんな想像を膨らませる真夏のひと時に寄り添う一杯です。
どうぞお楽しみください。
※「ボルカニック(Volcanic)」は「火山の」という意味。火山性の栄養価の高い土地のことを意味します。

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