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コロンビア・スプレモ
クリアで大粒なマイルドコーヒー
◉ 448円 / 100g (店頭価格 560円 )
◉ 3,000円パック / 670g


コロンビア・マイルドとも呼ばれるやわらかな味のコーヒーです。コーヒー本来の甘味、コク、香味などすべての味がバランス良く適度な焙煎でもしっかりとボディを備えたコーヒーの中心的存在の豆です。スプレモ(Supremo)は『最高/スーパー』という意味で、アラビカ種の中でも大粒とされるこの豆は、ウォッシュドで精製されて届けられます。
  • グレード
    コモディティ
  • コモディティ
    その国々で決められた基準に準じ、常に市場に出回っていて取引されている豆のことです。スペシャルティコーヒーがレストランで言えば、今日のスペシャルテにあたるようにレストランの定番とも言えるのがコモディティです。安定した供給力と決められたレベルを維持しているので、そのファンを失望させることがありません。
  • 原産国
    7 南米 / コロンビア
  • 7 南米 / コロンビア
    南アメリカ北西部に位置するコロンビアは、カリブ海と太平洋に面しています。コロンビアの西側にはアンデス山脈が縦断するため、高度により気候が異なります。そのため、地域により個性のあるコーヒーが栽培されています。
  • 焙煎
    5 ハイロースト
  • 5 ハイロースト
  • 濃厚感
    7 クリーミーな
  • 7 クリーミーな
  • 生産地
    コロンビア
  • コロンビア
  • 精製法
    ウォッシュド製法
  • ウォッシュド製法
    収穫したチェリー(コーヒーの実)を1度水洗し、シューミレージという部位を取り除いてから乾燥させる方法です。安定した均一性の高い豆を生産できるメリットの一方、大量の水を要するため設備投資に一定の資金を必要とします。
  • 挽目
    推奨:中粗挽き
  • *挽目は抽出器具で異なります。
    挽目
    細挽・・・ ハンドドリップでゆっくり濃く落とすのを好まれる方に向きます。過抽出で現れる雑味に注意。

    中挽・・ハンドドリップに向く一般的な挽目です。お湯の落とす速度で濃さや風味が調節できます。

    粗挽・・ コーヒーメーカー(金属フィルター)に向きます。コーヒーメーカー(ペーパーフィルー)は中粗挽で。
    光店 守本店長監修 コーヒーカルテが推奨する挽目です。コーヒーカルテは商品に同梱されます。
  • 梱包
    100gまたは200g袋詰めをお選びいただけます。
  • 詳細
  • コロンビア・スプレモ 100gパック
    448
  • 商品名
    コロンビア・スプレモ 100gパック
  • コロンビア・スプレモ 3000円パック 670g
    3,000
  • 商品名
    コロンビア・スプレモ 3000円パック 670g
  • 合計金額 (税別)

    Shopping Guide
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    電話番号:(0834)22-3543(代表) 担当者:磯部
    メールアドレス: info@coffeeboy.co.jp
    住所:〒745-0002 山口県周南市二番町2-9 株式会社 徳山コーヒーボーイ宛

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