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エチオピア・モカ・ナチュラル
長い余韻に広がる誘惑のモカフレーバー
◉ 512円 / 100g (店頭価格 640円)
◉ 3,000円パック / 590g


エチオピア南西部のシダモで栽培される伝統的なナチュラル製法のコーヒー。天日乾燥により引き出される華やかなモカフレーバーと紅茶のような透き通った味わいが魅力。コーヒーが苦手な方にもお試しいただきたい心地よい余韻の広がるコーヒーです。
  • グレード
    コモディティ
  • コモディティ
    その国々で決められた基準に準じ、常に市場に出回っていて取引されている豆のことです。スペシャルティコーヒーがレストランで言えば、今日のスペシャルテにあたるようにレストランの定番とも言えるのがコモディティです。安定した供給力と決められたレベルを維持しているので、そのファンを失望させることがありません。
  • 原産国
    9 イルガチェフェ / エチオピア / アフリカ
  • 9 イルガチェフェ / エチオピア / アフリカ
  • 焙煎
    4 ミディアム+ロースト
  • 4 ミディアム+ロースト
    アメリカンローストよりややコクが増し酸味も穏やかです。
  • 濃厚感
    5 ミルキィな
  • 5 ミルキィな
  • 生産地
    シダモ
  • シダモ
  • 精製法
    ナチュラル製法
  • ナチュラル製法
    収穫したチェリー(コーヒーの実)を天日で乾燥させ一定期間寝かせ、脱穀して生豆を取り出す方法です。コーヒーの自然の風味を強く残す精製法で一度飲めば記憶に残る風合いです。ブラジルやエチオピアなど雨が少ない地方に多く用いられています。
  • 挽目
    推奨:中粗挽き
  • *挽目は抽出器具で異なります。
    挽目
    細挽・・・ ハンドドリップでゆっくり濃く落とすのを好まれる方に向きます。過抽出で現れる雑味に注意。

    中挽・・ハンドドリップに向く一般的な挽目です。お湯の落とす速度で濃さや風味が調節できます。

    粗挽・・ コーヒーメーカー(金属フィルター)に向きます。コーヒーメーカー(ペーパーフィルー)は中粗挽で。
    光店 守本店長監修 コーヒーカルテが推奨する挽目です。コーヒーカルテは商品に同梱されます。
  • 梱包
    100gまたは200g袋詰めをお選びいただけます。
  • 詳細
  • エチオピア・モカ・ナチュラル 100gパック
    448
  • 商品名
    エチオピア・モカ・ナチュラル 100gパック
  • エチオピア・モカ・ナチュラル 3000円パック 590g
    3,000
  • 商品名
    エチオピア・モカ・ナチュラル 3000円パック 590g
  • 合計金額 (税別)

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    電話番号:(0834)22-3543(代表) 担当者:磯部
    メールアドレス: info@coffeeboy.co.jp
    住所:〒745-0002 山口県周南市二番町2-9 株式会社 徳山コーヒーボーイ宛

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