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No.978 キリマンジャロ・マサマ
【8月マンスリービーンズ】
夏の氷河に咲くコーヒーの花
◉ 760円(税込)/ 100g (店頭価格:税込 950円)
※軽減税率8%対象商品
※200g以上お買い上げの場合、できる限りひとつの袋にまとめてご用意いたします。
※100gずつの梱包も承ります。注文確認画面のメッセージ欄へご入力ください。


コーヒーボーイが毎年この時期にオススメするマンスリービーンズです。
限定量での販売です。どうぞお早めにご購入ください。

標高5895m。アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロは、東西50km南北30kmに広がる成層火山です。赤道付近にも関わらず頭頂部には氷河が存在し、その名はスワヒリ語で「白く輝く山」を意味します。キリマンジャロ山麓のモシ市から20kmのアルーシャ市、そこからさらに65kmのマサマ村の集落を挟んで広がる農園。ここで栽培されるコーヒーは、「ボルカニック※」という火山性の栄養価の高い土壌に恵まれています。この農園の大切な水源は、キリマンジャロの雪解け水が集まってできるキカフ川の支流です。キリマンジャロの雪によって育まれたコーヒーなんて、文学的で素敵ですね。

焙煎中から、キリマンジャロの豊かな香りは存在感が強く、なんといっても魅力的です。甘く濃厚な香りとキレのあるコクは、夏の暑さに心地よい充足感をもたらすでしょう。釣りとお酒を愛したヘミングウェイはこのコーヒーを楽しんだのかしら、そんな想像を膨らませる真夏のひと時に寄り添う一杯です。どうぞお楽しみください。

※「ボルカニック(Volcanic)」は「火山の」という意味。火山性の栄養価の高い土地のことを意味します。
  • グレード
    ストレート
  • ストレート
    今世界でおよそ1000万トンのコーヒーが消費されていると言われます。あるきっかけからコーヒーボーイ(カルディ)によって発見されたこの種子がこれほど多くの人を魅了し生活の中に入り込んでいるのは、比較的安価で人種や大陸を超えて人々を癒す力を持っているからだと思います。そしてその消費量の8割を占めるのがこのストレート豆です。大陸ごとに明確なテイストやアロマを持ち、自然の影響をあまり受けずに安定した供給力で毎朝私たちのテーブルに同じコーヒーを届けてくれます。COFFEEBOYがコーヒーの幸せという時、この豆のことを差していると言っても過言ではありません。たくさんの可能性を秘めたコーヒーです。
  • 原産国
    9 タンザニア(アフリカ)
  • 9 タンザニア(アフリカ)
    タンザニアはアフリカ東部にあります。この国の北東部にはアフリカ最高峰のキリマンジャロがそびえ、その標高1500~2500m付近の高地でこの豆は栽培されています。また、タンザニア産のコーヒーを総称してキリマンジャロと呼ぶ場合もあります。柑橘系のフルーツのような甘味とやや強い酸味が特徴です。日本では変わらぬ人気の豆ですが、世界的に特に高い評価を得ているわけではありません。
  • 焙煎
    7 フルシティロースト
  • 7 フルシティロースト
    しっかりしたボディ感とカラメル香をだしつつも、ローストの苦味は穏やかに表現したいとの思いから、焙煎の過程におこる「2ハゼ」の直前に炒り止めするようにしています。具体的には釜から出す瞬間、終りの2割程度でパチパチと「2ハゼ」が始まりかけている状態が、コーヒーボーイとしてはベストのポイントです。
  • 濃厚感
    8 ベルベットのような
  • 8 ベルベットのような
  • 生産地
    マサマ
  • マサマ
    マサマは、キリマンジャロ山麓のモシ市から20kmのアルーシャ市、そこからさらに65kmのマサマ村の集落を挟んで広がる農園で育ちます。この農園の大切な水源は、キリマンジャロの雪解け水が集まってできるキカフ川の支流であり、まさにキリマンジャロの雪によって育まれたコーヒー豆です。
  • 精製法
    ウォッシュド / サンドライ
  • ウォッシュド製法
    収穫したチェリー(コーヒーの実)を一度水洗しシューミレージというぬるぬるした部位を洗い流します。その後に乾燥させ、寝かせて脱穀します。ナチュラル製法にくらべクリーンな味わいと均一性のある豆が生まれ、欠点豆が少なくなる特徴があります。

    サンドライ
    天日乾燥により、時間をかけてゆっくりと乾燥させます。
  • 挽目
    推奨:中挽き
  • *挽目は抽出器具で異なります。

    細挽き・・・ 直火式エスプレッソをお楽しみの方へおすすめです。ペーパードリップで濃いめのコーヒーを抽出したいという方にも。

    中挽き・・ペーパードリップをお楽しみの方へおすすめです。コーヒーメーカーにも最適の、一般的な挽き目。
    ※迷われましたら、まずは中挽きをお選びください。

    粗挽き・・ フレンチプレスで抽出される方へおすすめです。金属フィルターをご使用の方、ペーパードリップでさっぱりとした味わいのコーヒーを抽出したいという方にも。
  • 梱包
    100gまたは200g袋詰めをお選びいただけます。
  • 詳細
  • キリマンジャロ・マサマ 100g
    760
  • 商品名
    キリマンジャロ・マサマ 100g
  • 合計金額 (税別)

    Shopping Guide
    ショッピングガイド

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    北海道 1,500円
    東北 1,000 円
    関東、信越 650円
    北陸、中部  600円
    中国 500 円
    関西、 四国、九州 550円
    沖縄 1,200円
    ※税込6,480円以上のお買い上げで送料無料
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    メールアドレス: order@coffeeboy.co.jp
    住所:〒745-0002 山口県周南市二番町2-9 株式会社 徳山コーヒーボーイ宛

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